Cícerový tuniakový šalát Cícerový tuniakový šalát Kredit: Fotografia / Caitlin Bensel, Food Styling / Ruth Blackburn

Zhrnutie receptu

aktívne: 20 minút celkom: 20 minút Počet porcií: 4

Ingrediencie

Kontrolný zoznam zložiek
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica nepareil kapary, opláchnuté a nakrájané
  • 1 polievková lyžica nadrobno nakrájanej šalotky
  • ¼ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky mletého korenia
  • 1 (15 uncí) cícer bez pridania soli, opláchnutý
  • 1 (6,7 unca) nádoba s tuniakom zabaleným v oleji, scedený
  • 1 šálka rozpolených cherry paradajok
  • 1 šálka na tenké plátky nakrájanej anglickej uhorky
  • ½ šálky rozdrobeného syra feta
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 3 šálky baby špenátu

Smery

Kontrolný zoznam pokynov



  • Krok 1

    Vo veľkej mise zmiešajte citrónovú šťavu, kapary, šalotku, soľ a korenie. Nechajte 5 minút postáť.

  • Krok 2

    Medzitým si do veľkej misy premiešajte cícer, tuniaka, paradajky, uhorku, fetu a kôpor.





  • Krok 3

    Do zmesi citrónovej šťavy šľahajte olej, kým sa úplne nezapracuje. Do cícerovej zmesi nalejte asi 5 polievkových lyžíc zálievky; hodiť do kabáta.

  • Krok 4

    Pridajte špenát do zvyšného dresingu vo veľkej miske; hodiť do kabáta. Špenát rovnomerne rozdeľte na 4 taniere; na vrch každý tanier naneste 1 1/4 šálky cícerovej zmesi. Ihneď podávajte.



Aby ste sa dostali dopredu

Pripravte sa cez krok 3 a chlaďte vo vzduchotesnej nádobe až 1 deň.

Nutričné ​​hodnoty

Veľkosť porcie: 3/4 šálky špenátu a 1 1/4 šálky cícerovej zmesi Na porciu: 357 kalórií; tuk 19 g; cholesterol 30 mg; sodík 555 mg; sacharidy 23 g; vláknina z potravy 6 g; bielkoviny 21 g; cukry 3 g; ekvivalenty niacínu 6 mg; nasýtené tuky 5 g; vitamín a iu 1869IU; draslík 505 mg.