Recepty na zdravé polievky

Chicken & Bok Choy polievka so zázvorom a hubami

Na tejto výdatnej slepačej polievke je tak zaväzujúce, že do nej môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá vám vyhovuje: kapustu napa alebo savojskú kapustu, huby, čínsku brokolicu, brokolicu, cibuľu, pór, horčicu alebo žeruchu, zeler alebo čokoľvek, čo vám pošteklí na hlave. Len sa uistite, že zeleninu neprepečiete. Okorente to čili omáčkou ázijského štýlu, ako je sriracha, a/alebo polievku podávajte na rezancoch, aby sa z nej stalo výdatnejšie hlavné jedlo.

Jednoduché vegetariánske čili

Vďaka konzervovanej fazuli a paradajkám je tento rýchly vegetariánsky recept na chilli pripravený na použitie už za 30 minút. Podávajte s ryžou alebo kuskusom alebo s tortillovými lupienkami pre chrumkavosť a pridajte ďalšie polevy, ako uznáte za vhodné – nakrájaná cibuľa, nasekaný čerstvý koriander, na kocky nakrájané avokádo a plátky jalapeños sú všetko chutné.