Hovädzo-jačmenná polievka s pomalým hrncom s červeným vínom a pestom
Výdatná, hustá, sýta – taká má byť zimná polievka. Mäso a mrkva sú jemné, no zachovávajú si svoju textúru a kel ponúka čerstvosť. Každú porciu tejto polievky z hovädzieho a jačmenného hrnca v pomalom hrnci ozdobte podľa potreby ďalším pestom a vetvičkami čerstvej bazalky a oregana.